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 Porc sauce aigre douce

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vaitea
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MessageSujet: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:43 pm

Juste pour Affamer EBE mdrrrrrrr

Ingrédients :
600g de filet de porc
2cs de sauce de soja
2cs de sauce de prunes
sel
poivre de Seu-Tchouan concassé

Pâte :
200g de farine
2 tasses de vin blanc
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs

2Cs d'huile pour frire
1 oignon en dés
1 poivron rouge en dés
1 poivron vert en dés
2 tranches d'ananas en dés
1/2 tasse de ketchup
1 tasse de sauce de rôti liée
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de vinaigre
1 pincée de glutamate





Recette :
Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le.
Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo.
Pour la pâte :
Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
Mettez les lamelles de porcs dans la pâte.
Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud.
Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement.
Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir.
Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
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EBE
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:47 pm

lichette...hum...

Un p'tit apéro avant quand même Santé !

Dans un shaker :

• 4/10 de saké
• 1/10 de Pisang Ambon
• 1/10 de jus de citron
• 1/10 de sirop de sucre de canne roux

Frapper et verser dans un tumbler

• Compléter avec 3/10 de Canada Dry
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:48 pm

oh purée ça a l'air bon ce truc, tu peux m'en preparer de suite un deuxieme verre cheers
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Axi-Ohm
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:51 pm

Mettez un troisière couvert, j'arrive.
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:55 pm

tu fournis quoi ?
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EBE
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:58 pm

drunken Fait péter les watt, on va danser aussi !




:3d-danse-6:
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levelone
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 1:59 pm

vaitea a écrit:
Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate.

Rien qu'avec la sauce, on peut nourrir un peuple entier ! lol!
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Axi-Ohm
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:03 pm

Citation :
tu fournis quoi ?

ma présence délicieuse Wink
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Axi-Ohm
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:11 pm

Bon OK... Rolling Eyes j'apporte un dessert. Crème brûlée, ça va?
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EBE
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:16 pm

Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit.

Mais si tu insistes.... lichette...hum...
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:25 pm

Orion-e a écrit:
Citation :
tu fournis quoi ?

ma présence délicieuse Wink

Je te previens de suite, je te mange pas ptdrrr
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:25 pm

Orion-e a écrit:
Bon OK... Rolling Eyes j'apporte un dessert. Crème brûlée, ça va?

bon, ben si t'as pas mieux, on s'en contentera lol
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:26 pm

EBE a écrit:
Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit.

Mais si tu insistes.... lichette...hum...

han le faux cul lui mdrrr
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Axi-Ohm
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:31 pm

vaitea a écrit:
EBE a écrit:
Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit.

Mais si tu insistes.... lichette...hum...

han le faux cul lui mdrrr

ben moi, je le trouve plutôt charmant, ça doit être une question de point de vue... RIRE 1
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EBE
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:34 pm

Je commence à l'apprécier cette nouvelle section Clin d'oeil
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 2:38 pm

Orion-e a écrit:
vaitea a écrit:
EBE a écrit:
Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit.

Mais si tu insistes.... lichette...hum...

han le faux cul lui mdrrr

ben moi, je le trouve plutôt charmant, ça doit être une question de point de vue... RIRE 1

touche pas, je l'ai trouvé la premiere ptdr (pis toi t'as Hendrix, lol cette fois j'ai le fou rire)
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Axi-Ohm
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 3:53 pm

... Rolling Eyes
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vaitea
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 14 Juin 2006, 4:08 pm

Je suis aux anges...
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OBERSONN
40 post! on doit enfin commencer a me connaitre!!


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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Mer 29 Nov 2006, 3:27 pm

vaitea a écrit:
Juste pour Affamer EBE mdrrrrrrr

Ingrédients :
600g de filet de porc
2cs de sauce de soja
2cs de sauce de prunes
sel
poivre de Seu-Tchouan concassé

Pâte :
200g de farine
2 tasses de vin blanc
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs

2Cs d'huile pour frire
1 oignon en dés
1 poivron rouge en dés
1 poivron vert en dés
2 tranches d'ananas en dés
1/2 tasse de ketchup
1 tasse de sauce de rôti liée
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de vinaigre
1 pincée de glutamate





Recette :
Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le.
Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo.
Pour la pâte :
Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
Mettez les lamelles de porcs dans la pâte.
Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud.
Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement.
Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir.
Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
Chère Administratrice. Merci pour vôtre recette, elle est super. Voici la recette pour les "REUCHTIS" Suisse. Prenez un restant de pommes de terre déjà cuite, rapés les avec une rape aux trous asser gros, mettez les dans une poële à frire avec un peu d'huile bio (pas trop quand même), et laisser cuire jusqu'a obtenir des pommes de terres roties des deux côtés. Après avoir servi, mettre un peu de sel et manger cela avec un morceau de GRUYERE (Suisse si possible) et vous pouvez même y mettre un peu de confiture pour voir comme c'est bon et surtout pas cher (si on aime ça avec la confiture, ou alors sans confiture). Voilà, et bon a-pétit a petit et à bientôt. bye. M.O. Abeille_amoureuses
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MessageSujet: Re: Porc sauce aigre douce   Dim 03 Déc 2006, 3:56 pm

vaitea a écrit:
Orion-e a écrit:
Bon OK... Rolling Eyes j'apporte un dessert. Crème brûlée, ça va?

bon, ben si t'as pas mieux, on s'en contentera lol
Votre crème dessert, vous la voulez brulée comment, au lance flamme ou au chalumeau (un brin d'humour ne fais jamais de mal) RIRE 1 Santé ! Santé ! et bon appetit-a-petit. jocolor A bientôt. M.O. lichette...hum...
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